主料:
猪前腿精肉，２５０克荠菜，
约１００克
辅料:
金针菇，
一小把白蘑菇，五六个草菇，
五六个，
平菇，
几个，
鸡蛋，
一个
配料:
盐适量，
葱花适量荠菜肉圆菌汤的做法步骤
1.金针菇
2.白蘑菇
3.平菇…………草菇忘记拍了
4.荠菜
5.肉剁成肉靡，一定要剁哦，不要买市场上现成的肉靡．剁的过程中加适量盐
6.在肉靡中打一个鸡蛋
7.荠菜剁碎
8.把肉靡、荠菜、鸡蛋加盐和匀
9.等水烧滚后，搓成圆子丢进锅里。在丢圆子的过程中，一直用大火，要保持锅里的水翻滚。
10.将鲜蘑切好，倒入锅中，盖上盖子，煮约两分钟，就可以了。
11.完成了。盛起的时候撒上葱花即可。这道菜鲜嫩可口，而且，在制作的过程中除了盐之外，不需要添加任何调味品。肉、菌、荠菜搭配，有着天然的鲜香。
小窍门&温馨提示
如果您在制作的时候，所选的肉肥瘦相当，那么，不必添加油。如果，您选的肉偏瘦，那么，在起锅的时候，滴几滴油在上面。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 孕妇 老人 春季食谱 午餐 晚餐 学生 荠菜
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